“秋风起，田螺肥。”入秋之后，素有“盘中明珠”之美誉的田螺天然成了咱们餐桌上的美味佳肴。
走在龙茗镇东南村更契屯的田间小路上，碧绿的稻田层层叠叠，自上而下规整摆放。走近一看，在被稻田包围着的一块水田中，竟“藏”有许多乌黑的田螺。
“咱们饲养的是土稻螺，趁着气候正好赶忙把本年第一批螺都收上来。”杨群波是东南村党总支书记，言语刚落，他就和大众脱掉鞋子、挽起裤脚、扎起衣袖、拎着篮子和袋子，在稻田里左手和右手一起开工摸螺。他们悄悄捡起田螺，小心谨慎地放入篮子中。
“只需第一年放种苗，今后年年都有田螺收。”杨群波介绍，土稻螺成长速度快、繁衍能力强，便于办理、危险低、产量高。乡村的田边、河道、水渠都可轻易地见到它们的身影，因而饲养田螺相比较要简略得多，一个人也能够办理。
据了解，为了拓展大众的增收途径，2023年，东南村村“两委”及驻村工作队经过多方调查，决议将饲养土稻螺作为扩大村团体工业的项目。在和大众洽谈后，决议在更契屯水源足够、水质较好的田块进行饲养。
“一亩地可投进200斤左右的种苗，一只母螺全年可产仔100-150只，螺仔养4个月后即可出售，一年能够收三批螺。”杨群波介绍。
黄昏，落日的余晖洒满稻田，“捞螺人”的身影在水田里逐渐拉长，他们满载而回，脸上洋溢着满意和美好的笑脸。
“三月田螺满肚仔，入秋田螺最肥美。”杨群波说，这个时节，正是田螺空仔的高峰期，腹内无小仔，肉质丰腴肥美，因而价格到达10元1斤，收益不错。
近年来，东南村使用各级财务联接资金和结对帮扶单位扶持资金，充沛的使用土地资源优势，经过开展木薯、甘蔗为代表的种植业和稻田螺、稻鱼、鸡、牛的饲养业扩大村团体经济收入。2023年，东南村团体经济收入到达37万元，带动54户脱贫户增收。
